オムレツ
ふんわりとろとろのオムレツをご自宅で作れたらお子さんも大喜びです。強火で一気に仕上げるのがコツです。形がいびつでも心配しない! 布巾で整えればokです。おしゃれなソースも手作りしちゃいましょう。
★手作りポイント
・卵は、古くなるとこしがなくなります。新鮮なものを選び、焼く直前に割ります。菜ばしで卵白を切るようにほぐしましょう。牛乳を入れることでふんわりなめらかに仕上がります。
・フライパンは大きすぎると卵液が広がって火が通りすぎてしまいます。逆に小さすぎると火の通りが悪く固くなりがちです。卵2個のオムレツなら直径18センチがお勧めです。
・卵液は一気にざっと流し込み、強火で短時間に仕上げるのがコツ! 慣れないうちは途中でフライパンを火から外しましょう。
◆材料（4人分）
・卵・・・8個
・牛乳・・・大さじ４
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・バター・・・小さじ４
・パセリ・・・少々
◆つくり方・・・ひとり分ずつ（卵2個分）焼いていきます。
１．卵は焼く直前に割り、菜ばしで卵白を切るようにざっとほぐし、軽く塩、コショウし、牛乳大さじ１（ひとり分）を加えます。
２．フライパンを熱してバターをいれ、白い煙がでてくるまで強火で加熱します。
３．２に１の卵液をざっと一気に入れます。
４．フライパンを揺すりながら、箸でぐるぐるかき混ぜます。
５．卵が半熟に固まりかけたら、周辺の卵を中央に寄せるようにしてまとめ始めます。
６．フライパンの手前から向こう側へまとめていきます。このときフライパンは火から外しましょう。
７．フライパンを向こう側へ傾けながら、卵を滑らせ、一気に向こう側へまとめます。このとき時間は約10秒! 手早く形を整えましょう。
８．向こう側の端を内側に折り返し、形を整えます。
９．フライパンの柄もとをトントンとリズムカルに叩いて、卵を返していきます。フライパンを手前に斜めに起こすようにします。
10．卵を一回転させて、盛り付ける側を下にします。
11．フライパンの柄を左手に、お皿を右手にもち、皿で受けるようにしてオムレツをあけます。
12．布巾で包むようにして形を木の葉形に整えて出来上がり!
＊手作りソース
市販のブラウンソースにワインをちょっぴり加えて少し煮詰めます。バターを少し落とせばおしゃれな手作りソースのできあがり!
★モデル献立
●生野菜とトマトのグリーンサラダ
かんぽの宿とは
かんぽの宿とは、郵便局の簡易保険に加入している人向けの福祉施設として作られた宿のことです。
かんぽの宿は、簡易保険＝かんぽに加入していない人でも、一泊４千円程度から利用することができるので、とてもお得です。
かんぽに加入している場合は、利用の３ヶ月前から宿の利用を申し込むことができます。加入していない場合は１週間前からで、優先度も低くなります。
簡易保険の加入者が心身の保養をするための宿なので、大浴場や付属設備が充実し、バリアフリーも万全なところがほとんどです。誰でも安心して利用できますね。
その土地の食べ物が味わえるところもあり、楽しみのひとつです。
かんぽの宿は、バブル時代にできた豪華な施設が多く、採算が取れているのか心配する声もあるほどです。
空気のいいところで、テニスなどスポーツを楽しみながらのんびり温泉に浸かれて、しかも格安なんて、聞いただけでも体によさそうですね。
シャンプー選び
ほとんどの方が毎日行う洗髪。洗髪に使用するシャンプーは、頭皮に合わないものを使用すると必要な皮脂が剥がれ落ちてしまい、脱毛症を引き起こします。育毛シャンプーを使用しているのになかなか効果が現れないのはやはりご自分に合っていないのではないでしょうか？シャンプーは様々なメーカーから、様々な種類が販売されていますがどう選んだら良いのでしょうか？大きく分けて４種類のシャンプー剤に分類されますが、それぞれに特徴がありますので勉強していきましょう。
１．石油系シャンプー剤近年では環境問題でシャンプー製造業者も製造しなくなっていますが、ひと昔前まではこのタイプが多く販売されていました。
２．高級アルコール系シャンプー剤原価が安く、加工もしやすいので製造業者が大量生産し、市場では最も多く販売されています。「高級」は良質と言う意味ではなく、含有される炭素数が多い事を示しています。炭素数が多い、と言う事はあまり頭皮や肌にとって良いものとは言えません。主にニキビや肌荒れの原因、又、洗浄力が強いので汚れは落としてくれますが、同時に必要な皮脂まで取ってしまう事があります。
３．アミノ酸系シャンプー剤弱酸性のアミノ酸シャンプーは、刺激が弱く安全です。選択洗浄性と言われる機能を持っており、必要なコレステロールなどは皮膚に残したまま、汚れを洗い流してくれます。他のシャンプー剤と比べてシャンプー後に頭皮のスッキリ感は味わえないかもしれませんが、必要な皮脂を残してくれている証拠ですので多少我慢しましょう。こちらは製造原価が高い為、販売価格も高価なものが多いです。
４．石けんシャンプー剤最後に石けんシャンプー剤ですが、名前の通り石けんが主な成分ですので人体に害を与える成分は含まれません。しかし洗浄力が強く皮脂を取り過ぎてしまう事や、アルカリ性なのでキューティクルが開いて髪にきしみ感があります。
クリスマスキャンドルの使用上の注意
クリスマスが近づき、クリスマスキャンドルを使用する機会も増えていくと思います。
クリスマスキャンドルを使用するにあたって、どのような点に注意していけばいいのでしょうか。
まず、キャンドルが倒れないように安定させることが大切です。
クリスマスキャンドルは、サンタクロースやトナカイなどをあしらったものも多く、それらは重心が安定せず、倒れやすいものもあります。
そのため、極力倒れにくいものを選び、使用する際は倒れないように安定させることが大切です。
キャンドルの炎は火です。取り扱いを誤ると大変なことになることを忘れてしまわないことです。
火事にならないような細心の気配りが必要です。
また、キャンドルが風に当たると、「すす」が出たり、「ロウ」がこぼれ落ちたりすることがあるので、注意が必要です。
風があたらない所に配置するとか、風よけを併用するなど、配慮が必要であると思われます。
キャンドルに火を灯したあと、炎の大きさをみてください。炎の大きさは３センチから４センチくらいがベストであるといわれています。
キャンドルの炎から「すす」が出るような場合、キャンドルの芯が長すぎると思われます。
炎が大きく、「すす」が出るようであれば、はさみでキャンドルの芯を切って短くしてみてはどうでしょうか。
また、キャンドルの炎が小さすぎるときがあります。
このような時は溶けたロウが芯のまわりにたまりすぎていることが考えられます。
炎が小さい時は芯のまわりに溶けたロウを捨ててしまいましょう。
オフィス家具メーカーのイトーキについて
オフィス家具メーカーにイトーキという会社がありますが、２００５年６月に製造部門の株式会社イトーキクレビオと販売部門の株式会社イトーキが合併したものです。
旧イトーキの前身は伊藤喜商店といい、旧イトーキクレビオの前身は伊藤喜工作所といいます。ちなみに伊藤喜工作所はもともと１９５０年に伊藤喜商店工作部の事業を分離独立して設立されたものです。
会社の設立は１９５０年ですが、伊藤喜商店の創業は１８９０年までさかのぼります。
現在では資本金５２億７７００万円、従業員数は連結で２３８９人を数える東証１部上場企業です。
もともとの伊藤喜商店は文具なども扱っていたうよですが、イトーキとなった現在では、デスクやチェアーなどのオフィス家具やスチール家具を中心として業務を展開しています。また、商品単独の販売だけでなく、空間を設計し商品化しての提供も行っています。
イトーキが掲げる企業コンセプト「Ｕｄ＆Ｅｃｏ ｓｔｙｌｅ（ユーデコスタイル）」は、ユニバーサルデザインとエコデザインを１つに融合させ、持続可能な共創社会の実現とすべての人が使いやすい製品や環境づくりを目指すものです。
今後は中国における現地法人の設立や欧米市場を想定した国際基準の製品設計を実現し、欧米・アジア市場への進出や海外ブランド製品の輸入販売強化などを図っていくようです。
ちなみに、１９０３年に日本で初めてホッチキスを販売したのは、イトーキの前身の伊藤喜商店です。